Fuldkornsboller

Fuldkornsboller

Ideél til mellemmåltider eller en skovtur! Giver ca. 20 stk..

sådan gør du:

1. Smelt margarine og bland med mælken. Sørg for blandingen er ca. 37°C.
2. Opløs gæren i den lunkne blanding.
3. Tilsæt salt, sirup og kvark.
4. Endelig tilsættes melblandingen og dejen æltes grundigt sammen med maskine og dejkroge i mindst 5 minutter
5. Drys mel over bordpladen og hæld dejen ud.
6. Form dejen til ca. 20 lige store brød/boller. Læg de formede dejboller på bagepapir på en bageplade og lad dem hæve overdækket i 20-25 minutter.
7. Skær nogle diagonale snit i toppen af hver bolle med en kniv. Pensel til sidst med pisket æg.
8. Bag midt i ovnen ved 200°C i 20-25 minutter.
9. Tag bollerne ud af ovnen og lad dem køle af på en rist uden bagepapir.