Opskrift
Rundt brød
Lækre runde brød! Opskriften er nok til 3 brød. ...
Læs hele artiklenIngredienser
- 5,5 dl mælk
- 2 spsk. Finax Psyllium
- 4 dl havreflager/havregryn (glutenfri)
- 50 g gær
- 2 dl rosiner
- 2 spsk. olie
- 2 tsk. salt
- 2 spsk. mørk sirup
- 0,5 dl solsikkekerner
- 500 g (ca 8 dl) Finax Glutenfri Mjölmix, gem ca. 30 g (0,5 dl) til senere
Til pynt:
- f.eks. havregryn (glutenfri) eller græskarkerner
Havreboller med rosiner og solsikkekerner
Lækkert og sundt på samme tid! Giver ca. 8 boller.
sådan gør du:
- Varm mælken til den er lunken (ca. 37°C) og bland med Finax Psyllium. Lad blandingen køle i 10 minutter.
- Tilsæt resten af ingredienserne og rør dejen grundigt med maskine med dejkroge i ca. 5 minutter.
- Drys mel på bordpladen og vend dejen ud.
- Form dejen til en rulle – ca. 7 cm tyk – og del den i 8 lige store dele.
- Læg bollerne på en bageplade beklædt med bagepapir. Spray eller pensel bollerne med vand og drys eventuelt med græskarkerner eller havregryn.
- Lad bollerne hæve i ca. 45 minutter.
- Spray eller pensel med lidt vand igen umiddelbart inden bagning. Bag I 10-12 minutter ved 225°C i midten af ovnen.
- Lad de nybagte boller køle af på en rist uden bagepapir.
