Bag glutenfri brød med Finax
Ingredienser
- 25 g gær
- 4 dl lunkent vand (37°C)
- 30 g smeltet margarine eller 2 spsk. olie
- 1–1,5 tsk. salt 450 g Finax Glutenfri Mjölmix (ca 7,5 dl)
Hvidt madbrød
Dette brød er perfekt skiveskåret med charcuterie eller ost, og som tilbehør til suppe eller andre retter – præcis som det er! I videoen i højre side af skærmen viser Eva dig, hvordan du bedst bager dit brød. Opskriften giver 1 stort brød.
sådan gør du:
- Opløs gæren i det lunkne vand.
- Tilsæt de øvrige ingredienser. Det kan være en god ide nøje at afveje melet, da glutenfrit mel let mættes.
- Ælt dejen grundigt med maskine eller håndmixer i mindst 5 minutter.
- Hæld dejen i en smurt bageform (ca. 1,5 l)
- Lad brødet hæve under dække i ca. 35 minutter.
- Bag i den nederste del af ovnen ved 200° C i ca. 25 minutter.
- Lad det friskbagte brød køle af på en rist uden bagepapir men tildækket. Hvis du ønsker en sprødere skorpe kan du undlade dækket.
