Mælkefrit brød

Ingredienser

4 1/2 dl vand
25 g gær
50 g smør/margarine (stuetemperatur) eller 0,5 dl olie
1-2 tsk. salt
Ca. 8 dl Finax Glutenfri Mjölmix mjölkfri (500 g)

Mælkefrit brød

Et herligt brød for mælkeallergikere! Opskriften giver 1 brød.

sådan gør du:

Opløs gæren i vandet.
Tilsæt alle øvrige ingredienser.
Ælt dejen grundigt i mindst 5 minutter – helst med maskine/håndmixer.
Hæld dejen I en smurt bageform (1,5 l.).
Lad dejen hæve i formen i ca. 40 minutter.
Bag brødet I den nederste del af ovnen ved 225° C i ca. 25 minutter.

TIP:

Dette brød er specielt godt at riste. Da det kan tørre relativt hurtigt, er det en god ide at skære det i skiver og fryse skiverne – så er det super-nemt at tage et par skiver op og putte direkte i brødristeren når du får lyst til det.

Ælt dejen med maskine i mindst 5 minutter.