Opskrift
Mælkefrit franskbrød
Et super-lækkert brød for dig, der vil undgå mælk! Giver 1 b...
Læs hele artiklen
Ingredienser
- 3 dl vand
- 1 dl mælk
- 3/4 pakke gær (ca. 40 g)
- 50 g smør eller margarine (stuetemperatur)
- 1 spsk. brunt sukker eller sirup
- 2 tsk. salt
- 2 tsk. brødkrydderi
- Ca. 5 dl Finax Glutenfri Grov Mjölmix (300 g)
- Ca. 5 dl Finax Glutenfri Mjölmix(300 g)
Rundt brød
Lækre runde brød! Opskriften er nok til 3 brød.
sådan gør du:
- Opvarm vandet og mælken til det er lunkent (37 C). Smulder gæren i og rør til den er helt opløst.
- Tilsæt smør/margarine og derefter sirup, salt og krydderi.
- Til sidst hældes melblandingerne i, men gem en smule til æltningen. Rør dejen grundigt med maskine eller håndmixer i mindst 5 minutter. Lad dejen hæve tildækket i 25-30 minutter.
- Drys mel på bordpladen og hæld dejen ud. Del den i 3 lige store portioner, og form dem til runde brød.
- Læg brødene på en plade med bagepapir og lad dem hæve igen i 25-30 minutter.
- Bag brødene midt i ovnen ved 250º C i 10-15 minutter.
