Leivo gluteenittomia sämpylöitä

Mikä on parempaa aamiaisella kun tuoreet  sämpylät? Katso kun Finax-Eva leipoo maukkaita gluteenittomia sämpylöitä ja jakaa parhaimmat leivontavinkkinsä.

Gluteenittoman leipominen voi olla haaste jopa rutinoituneelle leipurille. Gluteenittomat jauhot ja gluteenittomat jauhoseokset  omaavat aivan erilaiset ominaisuudet kuin tavalliset jauhot. Sämpylöiden leipominen on erityisen hankalaa, koska gluteenitonta taikinaa on vaikeata  muotoilla. On tärkeätä olla vaivaamatta taikinaa  ja ainoastaa yrittää levittä taikinaa varovasti käsillä.

Taikinan kosteus pitää myös säilyttää ettei sämpylöistä tule kuivia. Hyvä vinkki on käyttää Finax Psylliumia, joka sitoo nesteen taikinaan ja tekee työsknetlyn helpommaksi. Toinen vinkki on antaa taikinan nousta muovikelmun alla pyyhkeen sijaa, jotta säästytään kuivumishalkeamilta.

Gluteenittomuutemme

Henrik Bergqvist

Henrik Bergqvist on 47 vuotta vanha, yksityisyrittäjä,  täll...

Lue koko tarina

Petra ter Laak

Petra on itse valinnut gluteenittomuuden. Lue Petran tarina ...

Lue koko tarina

Louise Löfdahl

GLUTEENITON ELÄMÄNI Allergia vehnätärkkelykselle sattaa aiheuttaa suuria ongelmia. Gluteeni-intoleranssin sijaan…

Lue koko tarina

Jonas Björnänge

Minun gluteeniton elämäni Jonas Björnänge asuu Löddeköpingessä vainom ja kahden lapsen kanssa….

Lue koko tarina
Lue kaikki tarinat