Reseptit
Kaurasämpylät rusinoilla ja kurpitsansiemenillä
Herkulliset ja terveelliset sämpylät! Noin 8 kpl....
Lue koko artikkeli
Ainekset
- 50 g hivaa
- 5 dl maitoa (37°C)
- 2 msk Finax Psyllium
- 2 msk Finax Fibrex
- 3 dl kaurahiutaleet (gluteenittomat)
- 1 dl puolukkahillo
- 2 rkl öljy
- 2 tl suola
- 550 g (noin 9 dl) Finax Gluteeniton Jauhoseos
Kaura-puolukkasämpylät
Välipala- tai aamiaissämpylät. Päätä itse. Noin 15 kpl.
Gör så här
- Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen ja lisää Psyllium. Anna turvota noin 10 minuuttia
- Lisää muut ainekset (säästä noin ½ dl jauhoseosta taikinan alustukseen) ja vaivaa taikinaa taikinakoukuilla varustetulla koneella vähintään 5 minuuttia.
- Anna taikinan kohota kulhossaan leivinliinan alla noin 30 minuuttia.
- Jauhota leivinalusta säästämälläsi jauhoseoksella. Kaada taikina alustalle ja muotoile siitä jauhotetuilla käsillä noin 15 sämpylää.
- Nosta sämpylät leivinpaperilla päällystetylle uunipellille ja anna kohota peitettynä noin 30 minuuttia.
- Voitele tai suihkuta sämpylät vedellä ja ripottele päälle kaurahiutaleita (gluteenittomia).
- Paista uunin keskiosassa 250 ºC:ssa 10 – 12 minuuttia.
- Anna jäähtyä ritilän päällä.
Vinkki
- Ripottele kurpitsansiemeniä sämpylöiden pinnalle saadaksesi lisämakua.
