Reseptit
Sokerikakku
Pehmeä kakku, joka maistuu sekä nuorille että vanhoille....
Lue koko artikkeliAinekset
- 100 g margariinia
- 5 dl maitoa
- 50 g hiivaa
- 2 msk Finax Psyllium
- 600 g (noin 10 dl) Finax Gluteenitonta Jauhoseosta tai Vähäproteiinista Jauhoseosta
- 1 - 1½ dl sokeria
- 1 - 1½ dl hienosokeria
- 1 kananmuna
- 1,5-2 tl kardemummaa
Täyte:
- vatkattua laktoositonta kermavaahtoa ja mantelimassaa
- Tomusokeria koristeluun
Laskiaispullat
Totta kai voi syödä laskiaispullia vaikka sinulla on gluteeni-intoleransssi. Laskiaisena tai koska vaan. Noin 15 kpl
Tee näin
- Sulata voi ja lisää maito/vesi
- Liuota hiiva kädenlämpöiseen taikinanesteeseen ja lisää Finax Psyllium. Anna kuidun turvota noin 10 minuuttia.
- Sekoita mukaan muut ainekset ja vatkaa taikinaa taikinakoukuilla varustetulla koneella noin 5 minuuttia (säästä noin ½ dl jauhoseosta leivontaan).
- Anna taikinan kohota kulhossaan leivinliinan alla noin 10 minuuttia.
- Jauhota leivinalusta lopuilla jauhoilla. Kaada taikina alustalle ja jaa se noin 15 osaan. Muotoile osista pullia.
- Nosta pullat leivinpaperilla päällystetylle uunipellille, anna kohota peitettynä noin 30 minuuttia.
- Voitele pullat kananmunalla.
- Anna pullien jäähtyä ritilän päällä.
- Leikkaa pullista kansi irti, ja täytä pullat mantelimassalla ja kermavaahdolla. Nosta pulliin kannet takaisin ja puuteroi pullat tomusokerilla ennen tarjoilua.
Vinkki
- Voit lisätä taikinaan 1,5-2 tl kardemummaa
