Vinkit
Näin onnistut gluteenittoman pizzan…
Jos olet gluteeni-intolerantti ja haluat syödä pizzaa kannattaa sinun kokeilla…
Lue koko artikkeli
Ainekset
- 30 g hiiva
- 2 dl kädenlämpöistä vettä
- 2 rlk ruokaöljyä
- 1 tl suolaa
- 5½ dl Finax Gluteenitonta Jauhoseosta (330 g)
Pizza
Tee näin
- Kaada kädenlämpöinen vesi taikinakulhoon murennetun hiivan päälle. Sekoita, kunnes hiiva on liuennut
- Kaada kädenlämpöinen vesi taikinakulhoon murennetun hiivan päälle. Sekoita, kunnes hiiva on liuennut
- Anna kohota noin 30 minuuttia tai kunnes taikina on kohonnut kaksinkertaiseksi.
- Kaada taikina leivinpaperilla päällystetylle uunipellille ja muotoile pyöreäksi pizzaksi, jonka halkaisija on noin 20 cm ja paksuus noin 1 cm.
- Anna pizzapohjan kohota 10 – 15 minuuttia. Laita uuni lämpiämään 225 ºC:een..
- Esipaista pizzapohjaa uunin keskiosassa 5 – 7 minuuttia. Täytä ja koristele pizza.
Vinkki
- Täytteeseen voit käyttää esim. juustoraastetta, kinkku- tai makkarasuikaleita, tomaattia, ananasta ja sipulia. Voit myös pakastaa esipaistetut pizzapohjat myöhempää käyttöä varten. Halutessasi voit vaihtaa Gluteenittomat Jauhoseoksen Luontaisesti Gluteenittomaksi tai Vähäproteiiniseksi Jauhoseokseksi.
