Reseptit
Porkkanakakku
Joskus ei ole mitään parempaa kuin mehukas porkkanakakku....
Lue koko artikkeliAinekset
- 5 dl maitoa
- 600 g (noin 10 dl) Finax Gluteenitonta Jauhoseosta + ½ dl leivontaan
- 2 rkl Finax Psyllium
- 50 g hiivaa tai 17 g kuivahiivaa
- 100 g voita tai margariinia
- 1-1,5 dl sokeria
- 0,5 tsk suolaa
Täyte:
- 100 - 150 g huoneenlämpöistä voita tai margariinia
Koristelu:
- Raesokeri tai mantelilastut
Vuokapulla
Ihana ja hyvä vuokapulla. Tarjoa anopille sunnuntaina.
Tee näin
- Sulata voi ja lisää kädenlämpöiseen maitoon.
- Sekoita nesteeseen Finax Psyllium ja hiiva, anna vetäytyä noin 10 minuuttia.
- Lisää loput ainekset ja vaivaa taikinaa noin 5 minuuttia vatkaimella, jossa on taikinakoukut.
- Anna taikinan levätä kulhossaan, leivinliinan alla, noin 10 minuuttia.
- Jauhota pöytä jauhoseoksella ja jaa taikina 2 osaan. Kauli taikinasta litteä levy ja täytä levy täytteellä.
- Pyöritä taikinasta rulla ja jaa se 19 osaan. Aseta osat pyöreään vuokaan (halkaisija noin 25 cm) ja anna kohota peitettynä noin 45 minuuttia.
- Voitele kananmunalla ja ripottele päälle raesokeria tai mantelia ja paista uunin alaosassa, 225 °C:ssa, 25 – 30 minuuttia.
Vinkki
Saat vuokapuollan makuun vaihtelua, kun vaihdat täytteen sokeri-kaneliseoksen vaniljakastikejauheeseen.
