Recept
Grovt matbröd
För dig som gillar det lite grövre brödet! Ger 2 bröd....
Läs hela artikelnIngredienser
- 40 g margarin
- 7 dl mjölk
- 50 g jäst
- 2 tsk salt
- 2 msk mörk sirap
- 1 dl Kesella
- 780 g (13 dl) Finax Grov Mjölmix, spara ca 30 g (0,5 dl) till utbakning
- 1 ägg
Grova bullar
Bra till mellanmål eller picknick! Ger ca 20 st.
Gör så här
- Smält margarinet och blanda i mjölken. Värm blandningen till fingervarmt (37°C).
- Lös upp jästen i blandningen.
- Rör i salt, sirap och rumsvarm Kesella.
- Blanda i mjölmixen och kör degen i en köksmaskin med degkrok i minst 5 minuter.
- Mjöla bakbordet med mjölmix och slå upp degen.
- Forma degen till ca 20 st. runda bullar (fukta händerna med varmt vatten så går det lättare att forma bullarna). Lägg bullarna på en plåt med bakplåtspapper och låt bullarna jäsa övertäckta i ca 20-25 minuter.
- Gör några diagonala snitt på varje bulle med en vass kniv. Pensla med uppvispat ägg.
- Grädda i mitten av ugnen, 200°C i ca 20-25 minuter.
- Ta ut bullarna och låt de svalna på ett galler.
